南瓜奶酪球的做法_南瓜奶酪球怎么做_南瓜奶酪球的家常做法_YoyoCafe【心食谱】

南瓜奶酪球

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食谱号 555089 阅读 1,471次 收藏 5次

材料

主料:南瓜去籽去皮切薄片300g,糯米粉220g,木薯粉40g,粘米粉70g,糖40g,油1汤匙

配料:奶酪黑芝麻适量

做法

1、南瓜蒸熟加入糖压烂,加入其余主料用手揉均匀光滑。

2、取20g南瓜团搓圆,压扁包入适量奶酪,收口再搓成小丸子,外皮沾上芝麻。

3、中小火烧一锅油,待油锅冒起小泡泡时,逐粒逐粒把小丸子放入油锅中。

4、待小丸子定型后,要不停的翻转才会上色均匀。

5、炸至浮起,外皮金黄酥脆即可捞出控干油分。

小诀窍

~粉要依照南瓜的水分适量调整,搓一粒南瓜团不散开又不粘手即可)